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管理栄養士から行事食
節分献立！高齢者に人気のメニューは？
節分とは節分は、各季節の始まりである立春、立夏、立秋、立冬の前日のことを指しています。節分には「季節を分ける」という意味もあります。二十四節気では立春は新年の始まりとして重要視されていたため、現在では節分といえば立春の前...
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お知らせ
第6回 ケアフード名古屋に出展します！
【高齢者向け】配食･食事関連サービス展示商談会■開催期間 2024年１月25日（木）・26日（金）■時間 9：30～17：00 （受付開始 9：00）■会場 吹上ホール■ブース番号 3-36■公式ホームページ http:...
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まごの手通信
介護施設の誤嚥の正しい対応方法とは？原因と対策や実際の事例も紹介
食べ物が誤って気管に入ることを「誤嚥（ごえん）」といいます。食べ物の大きさや形状によっては、気管が塞がれて呼吸ができなくなり窒息する場合も。とくに介護施設では起こりやすい事故であるため、食事を提供する際は細心の注意を払わ...
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まごの手通信
介護施設の人手不足を改善する方法とは？人手不足の現状や6つの原因も解説
介護サービスの需要が高まっている一方で、介護施設で人手不足が慢性化しているのはなぜでしょうか。人手不足を解消するためには介護施設の現状を認識し、原因を把握した上で適切な対策を講じることが重要です。本記事では、介護施設の職...
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まごの手通信
サ高住の経費や利益率とは？補助金・優遇措置や経費削減のポイントを解説
バリアフリーに対応したサ高住（サービス付き高齢者向け住宅）は介護度が低い高齢者を対象としており、介護業界の中でも参入しやすい事業といわれています。サ高住を運営するためには利益率をはじめ、設立費用や経費、収入源などのお金の...
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お知らせ
第6回ケアフード大阪に出展します！
【高齢者向け】配食･食事関連サービス展示商談会■開催期間 2023年11月29日（水）～12月1日（金）■時間 9：30～17：00 （受付開始 9：00）■会場 インテックス大阪１・２号館■ブース番号 ２－６■公式ホー...
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まごの手通信
介護施設の経営改善には経費の見直しが重要！チェックすべきポイントや具体的な方法を解説
介護施設の経営には、さまざまな経費がかかっています。経営改善をするためには、使用している経費に無駄がないか見直すことが重要です。本記事では、介護施設の経営者の方や経費削減に携わっている方に向けて、介護施設の経費を見直す際...
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まごの手通信
介護施設の給食委託にかかる経費はどのくらい？契約前のチェックポイントを解説
介護施設の給食運営において、自施設で採用した職員が調理を行うことを「直営」といいます。直営の場合、調理スタッフの人件費や食材費、水道光熱費などの多くの経費がかかるため、経費削減の一環として給食運営の業務委託を検討する施設...
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お知らせ
認定栄養ケア・ステーション | グローバルキッチン株式会社
認定栄養ケア・ステーション近年注目される「栄養ケア」の専門施設である認定栄養ケア・ステーション。本記事では、9月1日に開所したばかりの「グローバルキッチン認定栄養ケア・ステーション」の内容や対象者について詳しく解説します...
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お知らせ
第6回ケアフード福岡に出展します！CareTEX福岡’23
【高齢者向け】配食･食事関連サービス展示商談会■開催期間 10月4日（水）・5日（木）■時間 9：30～17：00 （受付開始 9：00）■会場：マリンメッセ福岡 B館■ブース番号 8-21 ■公式ホームページ http...
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